Des repas étudiés pour l’enfant

Une attention particulière est portée à la qualité nutritionnelle et la présence des apports nécessaires à l’organisme de l’enfant.
Les repas sont définis par une diététicienne et contrôlés par une commission des menus qui veille au respect des normes quantitatives (apports caloriques et protidiques) et qualitative (composition des menus et fréquence des aliments de base). Cette commission se compose de professionnels, de l’adjointe aux affaires scolaires, de représentants des parents, des enseignants et du personnel municipal.
Les menus sont édités sous forme de plaquette, établie pour deux mois, et distribuée à tous les parents d’élèves inscrits au restaurant scolaire. Ils proposent, en fonction du repas servi à midi, une suggestion pour le soir, afin de maintenir l’équilibre journalier alimentaire de l’enfant.

La liaison froide...

Depuis mai 2000, une société de restauration privée assure la fabrication et la livraison des repas en liaison froide. Préparés dans une cuisine centrale, à Tarare, les repas sont refroidis, conservés en chambre froide, puis livrés froids chaque jour sur les sites de restauration. Ils sont ensuite remis à température dans des fours, par les agents municipaux, et servis chauds aux enfants.
Le froid ainsi préservé sur la chaîne constitue une véritable barrière contre les bactéries tout en préservant les qualités organoleptiques des denrées (couleur, consistance, goût, odeur...)

Animation...

Des animations sont régulièrement organisées tout au long de l’année : semaine du Goût, cantine chic, repas à thème, repas de fin d’année ou de fête.
Un moyen ludique de faire découvrir de nouvelles saveurs, d’explorer de nouvelles sensations !

Les sites de restauration

 Centre municipal de loisirs, rue de Verdun, pour les écoles élémentaires de la Plaine et de Voltaire
 Locaux de l’école maternelle du Serroux, pour l’école élémentaire St Exupéry et la maternelle du Serroux
 Locaux de l’école maternelle Radisson pour l’école élémentaire Radisson et la maternelle Radisson
 Locaux de l’école maternelle Plaine pour les enfants de cette école
 Locaux de l’école maternelle Voltaire pour les enfants de cette école
 Locaux de l’école maternelle Plata pour les enfants de cette école

Pour en savoir plus

Pôle Enfance Jeunesse Education Sport
6, allée de l’Europe
Tél. : 04 74 13 03 36 ou e-mail

Horaires :
Du lundi au vendredi : 8h00-12h30/13h30-17h00
Permanence de 8h00 à 12h00 tous les jours.

Pour consulter le dossier d’inscription restauration scolaire/études surveillées, télécharger le document ci-dessous.